Архів категоріі ‘Балконне садівництво — світ саду’

Здавалося б, метелики — це прекрасно. Милі повітряні створення. Але серед них зустрічаються серйозні шкідники, здатні завдати значної шкоди вашому саду. Поряд з непарним шовкопрядом одним з найбільш серйозних ворогів зерняткових і кісточкових культур є звичайна білан і зимова пяденіца.Бояришніцу часто плутають з капустніци. Вона така ж біла, тільки на її крилах виділяються більш темні прожилки. Дивна особливість цього метелика полягає в тому, що, залишаючи лялечку, імаго залишає на аркуші криваво-червону краплю. У роки, коли білан особливо активно розмножується, можна потрапити під «кривавий дощ», опинившись під час зливи під кущем глоду або черемхи.
Втім, це як раз не страшно. Набагато більшої шкоди саду приносять ненажерливі гусениці цього метелика. Вони об'їдають і листя, і зав'язі рослин, ласують квітами і бутонами. Бували випадки, коли гусениці білан залишали після себе лише голі гілки, не поступаючись у шкідливості непарного шовкопряда або сарані.
Сірувато-бурі гусениці білана жилкуватого з поздовжніми смужками на спині і чорною головою влаштовують гнізда в листі дерева або чагарнику, обплітаючи з павутиною. В одному такому гнізді може знаходитися і годуватися, а потім окукліваться більше сотні гусениць.
Боротися з жилкуватого і просто, і складно. Гнізда потрібно знімати і знищувати як можна раніше. Якщо гусениці розповзуться по всьому дереву, зібрати їх і знищити буде набагато складніше.
Превентивні заходи полягають в обприскуванні дерев інсектицидами в період розпускання бруньок. Другий раз обприскування проводять, коли виводяться молоді гусениці.
Зимова п'ядун паразитує на груші, яблуні та інших кісточкових породах.
Самець цього метелика досить помітний — жовтувато-сірі крила з темними смугами видають його. Самка набагато менше, з недорозвиненими крилами і важким роздутим черевцем.
Жовтувато-зелені гусениці цього метелика з темною смужкою вздовж спини і білими смугами з боків тіла жадібно об'їдають листя, залишаючи одні жилки, ушкоджують м'якоть плодів, а потім відправляються зимувати під кору дерева.
Щоб уникнути поразки саду зимової п'ядуна, практикується розпушування пристовбурних кіл в середині літа — в період окукливания гусениць. У цьому випадку вони гинуть. Ще добре допомагають паперові пояси, змащені несохнущім садовим клеєм. Такі пояси не дозволяють гусеницям заповзти на стовбур дерева.

Ретельна зовнішня обробка надає заміського будинку привабливий і закінчений вигляд. Оздоблення стін фасаду залежить від матеріалу і якості виконаних загальнобудівельних робіт. Брусу та брущаті стіни заміського будинку обробляють після просушування деревини і повної опади зрубу, тобто через 1 — 1,5 року зростала його зведення. Шви конопатять клоччям. Починають з нижніх вінців. Щоб клоччя не вивітрилася, її можна пофарбувати олійною фарбою. Для кращого збереження колоди або бруси обштукатурюють, покривають оліфою або морозостійким лаком.

Для зовнішньої обробки заміського будинку дошками або сайдингом використовують найбільш просту горизонтальну обшивку внахлестку, коли нижня кромка кожної дошки заходить за верхню кромку нижньої дошки на її товщину. Нижні кромки дощок відкидають тонкі смужки тіні, що робить обшивку рельєфної і красивою.

Обшивка дошками може бути комбінованою. У цьому випадку дошки розташовують і вертикально, і горизонтально. До стін заміського будинку їх можна кріпити і під кутом 45 °.
Стіни із зовнішньої дощаній обшивкою зазвичай фарбують олійними фарбами або іншими лакофарбовими матеріалами, яких на будівельних ринках велика кількість.

Обштукатурюють зовнішні стіни (дерев'яні, цегляні, бетонні) у тих випадках, коли інші способи зовнішньої обробки будинку менш ефективні.

Дерев'яні поверхні перед штукатуркою оббивають дранкою або затягують дротяною сіткою. Товщина драні 3-5, ширина 15-20 мм. Суху дрань, щоб не розколювалася при забиванні, злегка вимочують.

Цегельним і бетонних поверхонь надають необхідну для кращого зчеплення з розчином шорсткість (розширюючи складеному шви, комахам борозни глибиною 10-15 мм, на гладких ділянках). Поверхня очищають від пилу і бруду металевою щіткою і промивають водою.

Для штукатурки застосовують цементно-вапняно-піщаний (від 1:1:6 до 1:2:9) або цементно-піщаний (від 1:2 до 1:4) розчин. Готові розчини повинні бути використані протягом 1-1,5 години.

Штукатурка зазвичай складається з трьох шарів: обризга, грунту і накривки.

Обризг — перший шар товщиною до 5 мм з сметанообразного розчину, яким покривають всю оштукатуриваемую поверхню.

Грунт — другий шар з тістоподібного розчину товщиною до 10 мм. Його розрівнюють до одержання рівної і злегка шорсткою поверхні.

Накривка — третій шар штукатурки. Вона необхідна, якщо в подальшому планується фарбування стін. Готують накривку на дрібному піску і зачиняють водою до густоти сметани.

Зовнішня обробка заміського будинку передбачає підбір колірної забарвлення. Наприклад, фасад будинку фарбують насиченим, щільним кольором (темно-коричневим, темно-бордовим та ін.) Тоді на його фоні добре працюють світлі тони (бежевий, жовтий, рожевий і ін) Ними фарбують рами і наличники, панелі під вікнами, стійки і поперечини веранди.

Не слід лякатися, коли стіни заміського будинку пофарбовані в різні кольори (або колір може бути один, а насиченість різна). Наприклад, сторону, звернену на південь, схід і захід, фарбують щільним кольором, а північну, північно-західну — світлими фарбами. При цьому додаткові кольори використовують на всіх чотирьох стінах — вони будуть об'єднуючими і сполучними.
Тут доречно згадати про внутрішню обробку заміського будинку. До неї приступають після закінчення загальнобудівельних робіт (пристрій даху, перекриттів, установка перегородок, заповнення віконних і дверних прорізів, кладка печей і камінів) і прокладки внутрішніх інженерних мереж (труби опалення, водопроводу і каналізації). У першу чергу виконують штукатурні роботи, склять вікна, двері, настилають підлоги, фарбують і обклеюють потоки, стіни, столярні вироби. Паркет і лінолеум настилають після малярних робіт.

Штукатурку всередині будинку виконують за тією ж технологією.

Штукатурка стель — справа складна. По можливості її слід замінити на підшивку листами гісокартона або деревоволокнистих плит. Перед прибивання деревоволокнистих плит товщиною 3-4 мм їх необхідно зволожити, скласти стопкою і витримати в такому стані добу. Прибиті у вологому стані, вони висохнуть, натягнуться і не будуть жолобитися під час експлуатації.

При обробці інтер'єру будинку можна використовувати також різні декоративні плити, дерев'яні рейки, фанеру. Стіни і стелі, облицьовані цими матеріалами, можна залишити з відкритою текстурою дерева, а також покрити прозорим або тонованим лаком.

Деревостружкові плити завтовшки 16-20 мм мають підвищену токсичність і краще їх використати в якості підстави для лінолеумних і паркетних підлог.

Пироги — улюблене блюдо дорослих і дітей. Листкові, здобні, пісочні, з ягодами, фруктами, овочами, м'ясом і рибою — на будь-який смак.

Пропонуємо кілька рецептів пирогів з овочами:

Пиріг з овочами на 8 порцій

Для тіста:

• 400 г. борошна
• 100 г. меленого фундука
• 160 г. вершкового масла (кубиками)
• Сіль за смаком

Для начинки:

• 2 цибулини
• 2 стручки червоного солодкого перцю
& bull , 4 цукіні
• 1 ст. ложка рослинного масла
• Сіль
• Мелена чорний перець
• 5 яєць
• 100 мл молока

Для соусу:

• За невеликому пучку петрушки і зеленого лука
• 6 ст. ложок сметани
• Сіль
• Мелена чорний перець

Приготування:

1. Замісити тісто з 5 ст. ложками холодної води. Загорніть в плівку і приберіть на 30 хвилин у холодильник.
2. Наріжте цибулю, перець і цукіні. Лук спассеруйте в маслі, додайте перець і згасите.
3. Тісто розкачати і викладіть у форму. Випікайте в духовці 12 хвилин при 180 °. З яєць і молока приготуйте заливку. Викладіть начинку і полийте заливкою. Випікайте 50 хвилин.

Для соусу зелень порубати і змішати зі сметаною.

В одній порції пирога з овочами міститься 535 кілокалорій.
Пиріг з м'ясом і овочами на 12 порцій

Для тіста:

• 200 г. борошна
• Полпакетіка сухих дріжджів
• 125 мл теплого молока
• Щіпка солі

Для начинки:

• 2 ст. ложки вершкового масла
• 2 цибулини
• 2 зубчики часнику
• 500 г. шпинату
• 500 г. рубаного м'яса
• 3 яйця
• 4 шматочки білого хліба, розмоченого в молоці
• 4 помідори

Приготування:

1. З перерахованих інгредієнтів замісіть тісто і поставте в тепле місце (повинно вдвічі збільшитися в об'ємі).
2. Тісто вимісіть, розкачайте в прямокутний пласт і викладіть на деко. Духовку нагрійте на 200 °.
3. Цибуля і часник порубати і спассеруйте у вершковому маслі. Додайте подрібнений шпинат. Гасіть 6 хвилин. Суміш остудіть і додайте до неї м'ясо. Яйця і віджатий хліб. Посоліть. Поперчіть і розподіліть на тесті. Помідори наріжте кружальцями і повністю покрийте начинку. Випікайте 60 хвилин.

В одній порції пирога з м'ясом і овочами містить 230 кілокалорій.
Пиріг з макаронами, овочами і зеленню на 4 порції

Для тіста

• 150 г. борошна
• Пол чайної ложки солі
• 1 жовток
• 100 г. знежиреного сиру
• 50 г. вершкового масла (кубиками)
• 200 г. панірувальних сухарів

Для начинки:

• 150 г. макаронів
• 1 пучок зеленої цибулі
• 200 г. помідорів
• Сіль

Для заливки:

• 4 яйця
• 50 г. сиру
• Сіль
• Мелена чорний перець
• 150 г. вершків
• 1 пучок петрушки

Приготування:

1. Швидко замісіть тісто з перерахованих інгредієнтів, загорніть в харчову плівку і приберіть на 30 хвилин у холодильник.
2. Відваріть до напівготовності макарони. Тісто розкачати в пласт і викладіть в змащену жиром т посипану панірувальними сухарями форму, зробивши бортик. Духовку нагрійте до 200 °. Зелену цибулю наріжте колечками, помідори розрізати навпіл і разом з макаронами (дати воді стекти гарненько) розподіліть на основі з тіста.
3. Перераховані інгредієнти змішайте і залийте приготовленою заливкою начинку. Випікайте 35 хвилин.

В одній порції пирога з макаронами, овочами і зеленню міститься 680 кілокалорій.

Всього років десять тому вибір укривного матеріалу для парників і теплиць був не великий. В останні роки асортимент укривних матеріалів значно розширився. На додаток до звичного склу та поліетиленовій плівці з'явилися неткані матеріали різних марок, полікарбонат, полівінілхлоридні (ПВХ-плівки), етіленвінілацетатние та поліетиленові плівки із спеціальними добавками.

На які ж характеристики укривного матеріалу для теплиць і парників слід приділити увагу насамперед?

Важливий фактор, що впливає на ріст рослин — здатність укриття пропускати видиме світло, ультрафіолетове і інфрачервоне випромінювання. Потрібно також враховувати міцність матеріалу, тобто його здатність протистояти деформації від вітру, снігу або зсуву фундаменту теплиці, його стійкість до перепадів температури, термін служби і ціну, нарешті.

Сьогодні не існує укривних матеріалів, що пропускають світло на 100%. Навіть крізь чисте віконне скло проходить не більше 85% вуличного світла. Скло — матеріал важкий, конструкція для нього вимагає потужного каркаса і фундаменту. Крім того, воно легко б'ється і не витримує снігового навантаження. Разом з тим, скло повільно забруднюється і довго служить.

На заміну скла прийшов пластики, які мають майже такий же світлопроникністю, але легкий і стійкі до механічних навантажень. Тому при будівництві теплиць і парників все більше використовують такий матеріал, як полікарбонат.

Що стосується плівок, то більшість з них пропускає 80% світла (армовані — 70%). Встановлено, що при підвищенні освітленості в теплиці на 1%, на стільки ж збільшується і врожайність. Тому важливо, щоб укривний матеріал менше забруднюється.

Звичайна нестабілізований плівка буквально притягує до своєї поверхні пил і знижує свою светопроніцательность буквально через місяць. У армованої це показник за сезон може зменшиться на 7-8%. Якщо ж повернути її горбистою поверхнею всередину, то в теплиці буде утворюватися сильна крапель.

Легкі пористі укривние матеріали вагою до 17 г. / кв. м, такі як спанбонд, лутрасіл і агріл, не вимагають каркаса. Інше їх гідність — вони дають м'який тепличний ефект без перегрівів, капели та погіршення освітленості.

Для укривного матеріалу вагою 40 г. / кв. м (спанбонд СМ 42, агріл 40, Агротекс 40) вже необхідні дуги або рами. Цей матеріал пропускає на 15% світла менше, ніж рослини отримують його у відкритому грунті, і на 30% менше, ніж дістається їм під звичайною плівкою. У результаті рослини витягуються. Крім того, тканина швидко забруднюється. Чистити її набагато складніше, ніж поліетиленове укриття. У результаті врожай на 20-35% нижче, ніж під плівкою.

Врожайність під армованої плівкою, особливо огірків, на 10% нижче, ніж під звичайним поліетиленовим укриттям. Та й коштує така плівка дорожче, тому в багатьох країнах від неї відмовилися.

Майже всі укривние матеріали пропускають не менше 80% інфрачервоних променів, які потрібні рослинам для фотосинтезу. Частина променів перетворюється в тепло, тому в теплиці навіть вночі температура вище, ніж зовні. Підвищення нічної температури в теплиці на 10 ° щодо біологічного нуля (для огірків це 10-12 °) збільшує врожайність на 3-5%. Відомо, що днем ??для росту і плодоношення огірків потрібно 30-32 °, а для томатів — 28-30 °. Зниження температури знижує врожай. Кожен втрачений градус веде до недобору його 6%.

А от короткі або жорсткі ультрафіолетові хвилі для рослин небезпечні. Якщо ці промені проникнуть крізь укриття, то на листах і плодах утворюються потовщення, з'являються пігментні плями і мертві ділянки.

Звичайна поліетиленова плівка, також як і армована, покращує тепловий і ультрафіолетовий режим у теплиці. На жаль, термін простий плівки не довгий. Вона псується під дією сонця, морозу, снігу та вітру.

Під ПВХ-плівкою нічна температура на 2 ° вище, ніж під поліетиленовою. Крім того така плівка послаблює надходження жорсткого ультрафіолету. Це дає прибавку врожаю огірків на 10-30%. Проте плівка з ПВХ сильно провисає через свою тяжкості і швидко забруднюється.

Стабілізовані плівки, наприклад стабільний, шкідливий ультрафіолет затримують також як скло. Урожайність томатів під стабіленом порівняно зі звичайною плівкою вище на 15%. Та й служать стабілізовані плівки до 5 років, а відробила свій термін можна пустити на мульчу.

Етіленвінілацетатние плівки пропускають не більше 20% ультрафіолетового та 25% теплового випромінювання і забезпечують збільшення врожаю томатів до 15%, огірків — до 30%.
Селективні светокорректірующіе плівки «Урожай». «Урожайна», «Елітна» містять люмінофор, тобто перетворювач ультрафіолету в корисні червоні промені, але коштують вдвічі дорожче звичайної плівки.

Як визначити, скільки знадобиться укривного матеріалу для парника або теплиці і в що він обійдеться?

При підрахунку треба виходити з вартості укривного матеріалу для захисту 1 кв. метра теплиці. Один погонний метр звичайної поліетиленової плівки з шириною рукава 1,5 м в розвороті дорівнює 3 кв. метрам, а один погонний метр армованої шириною 2 метри становить 2 кв. метра.

Для більшості дачних аркових теплиць відношення площі покриття до площі основи теплиці складає близько 2,5. Таким чином, звичайною плівкою можна вкрити 1,2 кв. м теплиці (3: 2,5), а армованої — лише 0,8 кв. м.

Однак, звичайна плівка служить як правило один сезон, а армована — три. Тому витрати на покупку укривного матеріалу для теплиці слід розділити на його термін служби.

Навіть якщо ви володієте зовсім невеликою земельною ділянкою, то і він може стати відчутним підмогою в поповненні сімейного бюджету. Що зробити, на якій культурі зупинитися, щоб результат не примусив себе довго чекати?

Що вигідно вирощувати на дачі? Одним з таких рослин, безсумнівно, є полуниця. Плюси її очевидні: полуниця одна з самих скоростиглих культур. Посадивши її ранньою весною, ви вже в середині червня, а то й раніше, зможете нести ягоди на ринок, нехай навіть їх буде небагато.

Вигідно вирощувати на дачі і розсаду полуниці. Особливо, якщо частина розсади посадити в якості маткових рослин, а вуса від них дорощувати, вкорінюючи в шкілки. Продавши розсаду в сезон, можна непогано заробити. А продовжуючи цю справу, ви з рядового садівника з часом перетворитеся на захопленого колекціонера полуниці і знайдете нових, таких же захоплених знайомих садівників.

Отже, на питання, чи вигідно вирощувати полуницю, відповідь позитивна. Так, таку культуру, як полуниця і її розсада, на дачі вигідно вирощувати.

Купити розсаду полуниці бажають багато. Однак, той, хто вирощує розсаду для реалізації, повинен керуватися не стільки своїм смаком, скільки споживчим попитом. Які ж сорту найчастіше цікавлять споживача? Звичайно, самі ранні сорти полуниці, адже ягоди на ринку в цей період дорогі, і ті, хто реалізує їх надлишки, отримують непоганий дохід. А якщо створити для цих сортів мінімальне укриття, то ягоди можна отримати тижня на дві раніше. Треба, правда, враховувати, що квітки рослин цих сортів нерідко потрапляють під весняні заморозки.

Серед ранніх сортів суниці варто виділити такі, як американський Хоней, український Подарунок вчителю, польські Карма, Олімпія і Зефір. Для транспортування в місто на ринок особливо підходять ягоди сорту Хоней — вони щільні, вирівняні, практично не схильні до сірої гнилі.

Багато садівники, вважають вигідним вирощувати на своїй ділянці полуницю на продаж і навіть називають її годувальницею. Але щоб ягоди відповідали такій оцінці, вони повинні бути великими, ошатними, досить щільними, інакше не витримають транспортування. Вони не повинні текти і втрачати зовнішню привабливість під час реалізації. Для цієї мети добре підходять такі сорти, як Хоней, Кент, Корона, Лорд і Редгонліт, які хоч і трохи кислуваті, зате великі і транспортабельні, а також Подарунок вчителю, мармеладу, Маршалл. Одним словом, сорти, що радують око.

Серед садівників чимало тих, кого не влаштовує сорти полуниці на продаж, імовірно, через її щільності. Адже ягоди деяких сортів, особливо американської селекції, настільки щільні, що їси їх як яблука, а хочеться ніжних. Тут підійдуть такі десертні сорти полуниці, як Баунті, Малишка. На смак також дуже хороші Полку, Зефір, Дукат, Незнайомка, Юнія Смайдс, Пандора, Коррадо. Смак, звичайно, справа індивідуальна, у кожного свої переваги.

Але бюджет сім'ї вимагає поповнення не тільки в ягідний сезон. Тому багато садівників в самий пік врожайності полуниці, коли конкуренція на ринку велика, а ціни невисокі, заморожують ягоди і відразу упаковують їх по порціям в поліетиленові пакети, а взимку, під Новий рік, успішно продають полуницю, красиво покладену в контейнери.

Кращі сорти полуниці для заморожування наступні: Коррадо (при розморожуванні ягоди не розповзаються, зберігають приємний суничний аромат і смак), гарні для цього також ягоди сортів Феєрверк, Торпеда, Веснянка. Загалом, для заморозки, краще брати Темна великоплідні сорту.

До речі, Феєрверк — найкращий сорт полуниці для варення — ягоди не розварюються і сильно не знебарвлюються. Не варення, а краса — ягідка до ягідці.

Закономірним попитом користуються нові сорти полуниці і це зрозуміло: майже кожен садівник у душі колекціонер. Але багатьох цікавлять і сорти вже не нові, а ті, про які чули за їх високі якості. Хочеться побачити їх своїми очима, спробувати на смак. До цих сортів можна віднести Белрубі, Кардинала, Ельвіру, Трубадура, Маршала, Машеньку, Лорда та інші.

Коротше, що вигідно вирощувати на дачах і городах ви, очевидно, зрозуміли. А як правильно вирощувати полуницю, щоб вона приносила в бюджет сім'ї відчутний прибуток, ми розповімо наступного разу.

Стаття ювілейна — п'ятисотий

Рідко хто зважиться вирощувати плакучу вербу у себе на невеликій ділянці, представивши такий собі баобаб, що накриває своєю кроною мало не сотку. Між тим декоративні верби бувають різні і за розмірами, і за виглядом.

Плакуча декоративна верба — дводомна дерево або чагарник із простими, частіше ланцетними листками і дрібними квітками, зібраними в характерні суцвіття-сережки. Ботаніки вважають, що рід верба (Salix) налічує 600 видів. Більшість з них виростає в північній півкулі, заходячи в Арктику і в гори до меж поширення рослинності. Особливо багато видів верби в Північній Америці та Східній Азії.

У Росії плакучу вербу любили завжди. Кожному виду давали своє ім'я: червонолозу, шелюги, шелюги, верба, белотал, Рокита, лознік, корзіночнік, бредіна. Перелік далеко не повний. У селянському побуті верба була одним з найважливіших дерев. З верби плели меблі, кошики, кошики, йшла вона і на паркани. Кора деяких видів годилася для дублення шкір. Ще з верби дерли лико, а на безлісному півдні використовували як паливо і будівельний матеріал. До того ж, кора верби має лікарські властивості.

Серед верб багато видатних за красою декоративних видів. Чого варта, приміром, верба вавілонська (S. Babylonica), тонкі плакучі пагони якої спадають з висоти 6-8 м до самої землі. Шкода, що рости вона може тільки на півдні Росії.

Втім, і в центрі Росії живуть гарні верби. Це верба біла (S. Alba), верба пурпурова (S. Purpurea), верба каспійська (S. Caspica), верба козяча (S. Caprea), верба кангінская (S. Cangensis), верба цельнолістная (s. Integra) і деякі інші.

Плакучі верби відносяться до дерев, декоративний ефект яких пов'язаний з красою крони, формою і кольором листя і пагонів. Квітки ж у неї неяскраві і лише в окремих видів декоративні. Тим не менш, саме особливості оліственних, форма і колір листочків, плакучесть крон здобула вербам славу паркових дерев.

Деякі плакучі верби приваблюють не тільки красою і витонченістю, скільки оригінальністю, що, втім, цінується не менше. Наприклад, звита форма верби Матсуда (S. matsudanaf. Tortuosa) c химерно закрученими гілками і нібито зім'ятими листям.

Серед декоративних форм плакучої верби багато і таких, які за своїми розмірами цілком вписуються навіть у невеликі композиції. Такі, наприклад, верба шерстистий, верба сітчаста, верба туполиста, а також форми верби цельнолістной і верби пурпурової. Карликова верба може бути вирощена висотою не більше 20 см. Карликова верба пурпурна в клумбі, наприклад, поряд з квітами виглядає чудово.

Іва плакуча пурпурна має декілька декоративних форм, але найчастіше згадується верба граціліси (Gracilis), тобто витончена. Ця маленька Івушка висотою 1,5 -2 м має численні тонкі висхідні втечі й маленькі сизуваті вузьколанцетні листочки довжиною близько 40 мм і шириною близько 6 мм. Все у неї пропорційно і красиво: і мініатюрні листочки, і злегка пониклі тонкі гілочки, і загальний силует крони. Здалеку рослина виглядає як сизі, нечітко окреслене хмаринка.

Де краще посадити вербу плакучу?

Бажано, щоб місце для її посадки було відкрито з усіх боків. Краща грунт — легкий чи середній високогумусний суглинок, слабокислий до нейтрального. Найменше для посадки верби підходить суха піщаний грунт.

Як підрізати декоративну плакучу вербу?

Без форміровкі декоративна верба не утворює щільної крони, тому дорослу рослину слід обрізати. Після посадки деревце 3-4 роки може рости вільно, поки не досягне висоти 0,8 — 0,9 м, а потім ранньою весною кінчики гілок укорочують на 20-30 см. Повторити стрижку можна і влітку — так, рік від року , крона декоративної плакучої верби ставатиме щільніше.

Як виростити плакучу вербу у себе на ділянці?

Для того щоб дерево росло сильним і здоровим важливі полив та харчування. Підгодовувати вербу краще восени або навесні при перекопуванні пристовбурного кола. На один кущ достатньо відра перепріла органіки і жмені (30-50 г) повного мінерального добрива. Все це слід перемішати з поверхневим (10-15 см) шаром грунту в прикореневій зоні. Поливають вербу плакучу тільки в посушливу пору приблизно раз на тиждень, зрошуючи при цьому і її крону.

Шкода, що верба граціліси досі зустрічається на наших дачних і присадибних ділянках нечасто. Проста у відході, невибаглива і стійка до міської загазованості, вона могла б цілком природно вписатися навіть в міські квітники, ставши акцентом в композиціях з килимовими літниками. Ця рослина добре виглядає в змішаних групах з хвойними і поєднується з невисокими чагарниками.

В саду верба граціліси привабливо виглядає у великих альпінаріях, нею можна позначити задній план квітника. Особливо вона органічна поряд з невеликими декоративними водоймами.

Іва плакуча на штамбі і підстрижена під кулю виглядає надзвичайно ефектно (щеплення роблять ранньою весною черенком на висоті 1,5-1,8 м). Така, вирощена вами верба плакуча, може рости на самому видному місці.

Настало літо обіцяє бути спекотним. Спекотним літнім днем ??на дачі кисломолочний напій айран прекрасно втамовує спрагу, освіжає і бадьорить. Розповімо, як приготувати айран в домашніх умовах.

Як самому приготувати айран?

Для цього вам знадобиться всього лише півсклянки кисляку або кефіру і чотири склянки молока. Молоко доводимо до кипіння, а потім даємо охолонути до кімнатної температури. Потім додаємо в нього закваску, тобто згадані кефір або кисле молоко. Розмішуємо, а краще збиваємо міксером, і переливаємо отримане в красивий фарфоровий, керамічний або скляний глек. Для дозрівання айран витримуємо протягом 5-6 годин.

Айран, приготований в домашніх умовах готовий. Подавати напій слід обов'язково охолодженим.

Відзначимо корисні властивості айрану. Напій сприяє зниженню рівня холестерину в крові, нормалізує тиск, активно знижує вагу, нормалізує травлення і зміцнює нервову систему.

Готуйте айран в домашніх умовах і пригощайте своїх близьких цим корисним і смачним напоєм.

Сковорода — найдавніша начиння для приготування їжі і у кожного народу вона має свої особливості. Усі види сковорідок перерахувати, звичайно, важко. Ми постараємося розповісти тут, які бувають сковорідки в деяких національних кухнях.

Почнемо з грузинської. Її кухню відрізняють страви з курки на сковороді. Згадаймо знаменитого курчати табака. Тютюн тут якраз не причому. У число інгредієнтів він не входить. А правильно назву блюда повинно звучати як "курча тапак", оскільки готують його на спеціально призначеної для цього посуді — тапа. Тапа — це важка чавунна сковорідка з ребристим дном, яка має до того ж важку кришку. Кришка своїм вантажем придавлює підлягає обжарке продукт. Приміром, того самого півника з хрусткою скоринкою. У Росії винахідлива господиня через брак тапи розплющує птицю іншими предметами, на зразок каструлі з водою. Але в будь-грузинської кухні обов'язково знайдеться справжня тапа.

Страви на пательні люблять готувати не тільки в Грузії. У сусідньому Азербайджані для цього використовують садж. Це велика увігнута сковорідка, яка ставиться на невеликий мангал з вугіллям, що горить, щоб страва довго не остигало. На саджа зазвичай готують м'ясні страви з баклажанами, зеленню та іншими овочами, але можуть спекти і картоплю з грибами, і нехитрі коржі.

Узбецький казан — теж свого роду сковорідка з товстими стінками і напівкруглим днищем. І призначений він не тільки для плову. Жителі Середньої Азії а ньому і хліб печуть і суп варять. Так що цей вид сковорідки придатний для приготування різної їжі. Казан не дає швидко охолонути смачному вмісту.

Якими бувають сковорідки в інших країнах світу?

Ось, наприклад, болгарська сковорідка Сач являє собою коло обпаленої глини з двома ручками. Готують у ній м'ясо, овочі, гриби, картопля з копченостями і перцем прямо на вугіллі. Страви на глиняній сковороді виходять дуже апетитними і всі називаються, незалежно від вихідних продуктів, як і сам посуд, сачем.

А ось глиняний таджин з Марокко являє собою щось середнє між сковородою й горщиком. Його накривають високої конусоподібної кришкою. Пар під нею, що йде від підготовлюваного блюда, перетворюючись на рідину, стікає вниз і просочує страва, яка набуває в результаті ніжний смак. На такий сковорідці під ковпаком готують баранину, яловичину, курку, рибу з овочами, зеленню і прянощами. І щоб ні приготували в таджин, всі називають також таджин.

Страви на пательні вок у В'єтнамі готуються дуже швидко, оскільки посуд ця з тонкими стінками. Що робити, у Східній Азії дефіцит з дровами і їх треба витрачати економно. Продукти, нарізані тонкими скибочками в тонкостінному воке моментально покриваються рум'яною скоринкою, зберігаючи при цьому корисні речовини і соки. Цей вид сковорідки годиться не тільки для смаження, в ній можна також готувати на пару і варити рис і локшину.

Наші знавці швейцарської кухні посуд для приготування фондю називають фондюшниці. А її правильна назва — какелон. Ця така металева або керамічна каструля-сковорідка, яку заповнюють сумішшю різних сортів сиру, картопляним крохмалем і білим вином і ставлять на грілку для розтоплювання. По готовності, наколюють на спеціальні довгі виделки шматочки хліба і умочують їх в гарячу сирну масу. Фондю може бути різним, наприклад, шоколадним або томатним. Головне тут все ж те, що без какелона ніяк не обійтися.

Ось такі сковорідки бувають.

Джерело: «Квартира як середовище проживання» www.kvartira-box.ru

Запилення цикламенів 

автор Зіборова О.Ю.

Цикламени з великими яскравими квітками, що підносяться над взимку красивими візерунчастими листям, незмінно привертають загальну увагу, викликаючи в усіх захват і бажання володіти таким чудом — а традиційного "отросточка"-то і немає! Однак з квітучого цикламена можна отримати насіння, щоб виростити нові рослини для себе і мати запас насіння для підстраховки, подарунка або продажу. Вирощені зі своїх насіння цикламени краще пристосовуються до мікроклімату квартири, ніж придбані в оранжереї, тому куплений квітучий цикламен треба обов'язково обпилити, щоб мати можливість виростити такий же з насіння в разі його загибелі.

Щоб отримати насіння цикламена, потрібно провести запилення квіток у грудні-лютому (для середньої смуги Росії оптимальним вважається термін з січня по першу половину лютого). Запилення цикламена бажано проводити вранці в сонячний день. Будова квітки цикламена не дозволяє скористатися традиційною пензликом, тому для витрушування дозрілої пилку проводять легке постукування цветоноса клацаннями пальців для струшування квітки; висипаються в вигляді хмаринки пилок виробляє запліднення. Квітникар Н. Каширіна за допомогою сірника обережно струшує яскраво-жовту пилок цикламена з кількох свіжих квіток на ніготь великого пальця і ??мачає в пилок маточка квітки так, щоб вона прилипла до його рильце; запилює не менше 5-7 днів підряд. 

Запліднені квітка швидко відцвітає; стеблинка нахиляється, зав'язь ховається під листям або звішується через край горщика. Згодом з неї утворюється кругла коробочка, наповнена твердими насінням. У міру дозрівання насіння цветонос стає млявим, коробочка злегка жовтіє і підсихає, а потім розкривається від середини до країв. Щоб з неї не обсипалися насіння, краще зняти коробочку з плодоніжки трохи раніше, перед розкриттям, і покласти на папір до повного висихання. Витягнуті їх коробочки насіння цикламена (округлі з улоговинкою, світло-коричневі) упаковуються для дозарювання в паперовий пакетик, на якому пишеться необхідна інформація про дату збору насіння, сорт, колір перезапилюватися квіток.

Після початку запилення і до збору насіння цикламен рекомендується утримувати в світлому місці при температурі 18-20 градусів вдень і 12-14 градусів вночі. При такому температурному режимі і гарної освітленості на дозрівання насіння потрібно 90-96 діб, а при відхиленнях від оптимального змісту дозрівання насіння може розтягнутися до 140 діб при зниженні кількості зав'язей. Дозрівання коробочок з насінням зазвичай проходить в інтервалі з другої половини квітня по травень.

Досліди, проведені в Головному ботанічному саду РАН, показують: цикламени, посіяні влітку, восени і взимку, зацвітають в один і той же час — в жовтні-листопаді, але закладають різну кількість бутонів (літнього посіву — 15-20, осіннього — 10-12, зимового — 6-8 бутонів). Через рік після збору схожість насіння цикламена не змінюється, однак при подальшому зберіганні починає поступово знижуватися і зберігається до трьох років. Через два роки схожість насіння знижується на 10%, але отримані з насіння дворічного зберігання цикламени цвітуть в два рази рясніше, ніж з рослин, вирощених з свіжозібраних насіння (тому для посадки краще брати насіння, зібрані два роки тому). 

Молоді рослини цикламена, отримані з більших насіння (що мають більший, ніж у дрібних, відсоток схожості) швидше розвиваються, закладають у перший рік більша кількість бутонів. Але й дрібним насінням цикламенів квітникар Н. Каширина нехтувати не радить: за її спостереженнями, з більш слабких спочатку сіянців (у перший рік вони можуть і не зацвісти) виходять рослини з найгарнішими, часто махровими квітками. Вона ніколи не обриває перші квітки молодих сіянців, а замість цього перезапилюватися їх (запилює 1-2 квітки, інші не чіпає) — після цього сіянці цикламенів починають дуже швидко розвиватися.
 

Зіборова О.Ю.

 

 
 
Все про цикламену на сайті  
 

Власники невеликих садових ділянок зазвичай стикаються при їх освоєнні з проблемою браку вільного простору. Адже вписати в придбані квадратні метри хочеться не тільки город, садові доріжки і споруди, але і плодові дерева, квітник, а можливо і баньку з теплицею, а то і ставок з альпійською гіркою. Як облаштувати ділянку в 6 соток, щоб було красиво і зручно проживають?

Давайте, спочатку перерахуємо типові помилки, які допускаються при освоєнні невеликих садових ділянок.

По-перше, неправильно зводити будинок і гараж в протилежній від в'їзду стороні або посередині ділянки. Під'їзна дорога займе в цьому випадку занадто багато місця. По-друге, на ділянці в 6 соток бажано не допускати розрізнених будівель. Краще поєднати будинок з хозблок і гаражем, нехай навіть сусідським. А баню зручно об'єднати з дровяніком і зоною барбекю. По-третє, помилкою буде групувати високі будівлі і дерева вздовж південного кордону садової ділянки. Тінь в середині дня не дозволить розмістити тут грядки або розбити повноцінний квітник.

Як облаштувати ділянку на 6 сотках?

Тут важливо віддати перевагу тим елементам садового дизайну, без яких обійтися ніяк не можна. Чудово, якщо стоянку для автомобіля можна влаштувати за межами ділянки — звільниться місце для зони відпочинку. Взагалі то, її можна організувати навіть на плоскому даху якого-небудь капітального будови.

Сад на маленькому просторі краще влаштувати в пейзажному стилі. Підпірна стінка, викладена по дузі, чагарникові групи, округлий контур галявини, звивисті стежки для прогулянок, оптично розширять межі саду.

Якщо дачний ділянка невелика, то дерев у саду і великих чагарників не повинно бути занадто багато. Можна взагалі мати одне велике дерево, але з оригінальною формою крони, красивим листям і ефектним цвітінням. Розмір крони час від часу можна зменшувати обрізкою. Її непогано переносять клени та липи.

З плодових дерев для ділянки в 6 соток підійдуть найкраще напівкарликові і карликові сорти. А вивільнити трохи землі під квітник чи газон можна саджаючи чагарники та дерева в шаховому порядку. Під деревами з високим штамбом (частина стовбура від землі до нижніх гілок) можна поставити лавку або спорудити дерев'яний або мощений настил.

Розсунути кордону садової ділянки оптично допоможе колірна палітра будівель і насаджень. Ландшафтні дизайнери вважають, що сад придбає глибину і обсяг, якщо на передньому плані посадити рослини світлих забарвлень (жовто-оранжеві квіти на міксбордері, краснолистние кущі барбарису тощо) а на задньому згрупувати ті, які мають холодні і темні відтінки (в основному хвойні ). Є ще один дизайнерський прийом для цього. Ближче треба посадити рослини, які покриті великою листям, а за ними — з дрібної.

На ділянці в 6 соток не обійтися без малої садової техніки. Траву на крихітній галявині краще стригти тріммером, а рослинні відходи обробляти подрібнювачем (шреддер). Дрібно шінкованной сировину займе значно менше місця в компостній купі, під яку можна буде відвести невеликий п'ятачок в найдальшому кутку вашого саду.