Цукати з кавунових кірок рецепт
Октябрь 11th, 2011
Рецепт приготування цукатів з кавунових кірок простий.
Беремо очищені від шкірки кірки кавунів, ріжемо на шматки, миємо в холодній воді й даємо трохи просохнути на решеті або рушник.
Потім опускаємо їх у цукровий сироп (700 г. цукру на 1 літр води) і варимо до тих пір, поки кавунові кірки не стануть прозорими. Цукрового сиропу з даного рецептом вистачить на 2 кг кавунових кірок.
Після охолодження ріжемо кірки на дрібні шматочки і просушують при кімнатній температурі.
Готові цукати зберігаємо в будь-якої ємності, вистеленої зсередини пергаментним папером.
За цим рецептом можна приготувати також цукати з м'якоті кормового (несолодкого) кавуна.
Опубліковано в 
Теги: